Soirée Privée en collaboration avec le Domaine Faiveley
Le Richebourg a l’honneur de vous convier à une soirée exclusive, fruit d’une collaboration unique avec le prestigieux Domaine Faiveley. Cette soirée promet une expérience gastronomique et œnologique inoubliable.
Cette année est particulièrement spéciale, car le Domaine Faiveley célèbre ses 200 ans d’excellence viticole, et Le Richebourg fête ses 20 ans d’engagement dans l’hôtellerie et la restauration haut-de-gamme. C’est donc une double célébration que nous avons le plaisir de partager avec vous, dans une soirée placée sous le signe du raffinement et de l’histoire.
Au programme :
Vous découvrirez une sélection de plats raffiné conçu par notre Chef Romuald Sikorski, en parfaite harmonie avec les vins d’exception du Domaine Faiveley, sous la présence d’Erwan Faiveley, qui aura le plaisir de vous partager sa passion et son expertise.
Le Menu Dégustation :
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Amuse-bouches
Mercurey ‘Clos Rochette’ Monopole 2023 -
Asperges en mille-feuilles, sauce hollandaise
Chablis 1er Cru ‘Les Vaillons’ 2015 – Domaine Billaud-Simon -
Poitrine de canard rôtie, artichaut, poireaux frits, jus au miel
Puligny-Montrachet 1er Cru ‘Champ Gain’ 2018 -
Fromages affinés de la Maison Delin
Corton ‘Clos des Cortons Faiveley’ Grand Cru Monopole – 2005 -
Rhubarbe en gelée, pochée, en sorbet au fromage blanc
Unoaked Chardonnay 2022 – Williams Selyem
Informations :
- Date : Dîner du Jeudi 17 Avril 2025
- Tarif : 230.-€ par personne, incluant l’apéritif, eaux, café et thé
Pour réserver :
