EN CE MOMENT
Dimanche 3 novembre 2024
- Brunch
- Yoga du visage et atelier diagnostic de peau
- Accès au vineaSpa 60’
- Massage Corps 30’
- Une dégustation commentée de 4 vins
- Un accès vineaSpa 60′
- Un massage du corps Vinésime “Soin enchanteur relaxant” 60′
3 plats
POUR COMMENCER
OU
ENTRE TERRE & MER
OU
POUR TERMINER
OU
À la carte
POUR COMMENCER
Roulés dans une vinaigrette à l’huile de noisettes, crème de châtaignes, crumble à la Guinness
Sautés au beurre, fricassée de pleurotes de Tanay
En carpaccio, au citron et sel de vanille
Mi-cuit aux poires et chapelure de pain d’épices
ENTRE TERRE & MER
En tartelette tomme de chèvre, copeaux de tomates séchées
Noir, pressé aux pommes, jus d’oignons, purée de pommes de terre
Paleron à la moutarde aux cèpes et thé fumé, patates douces rôties
En pavé, rôti sur la peau, jus de carottes et moutarde à l’estragon
En filet, Charolais grillée, sauce au poivre Sichuan, fricassée de légumes à l’huile d’olive
LE CHOIX DU FROMAGER
De formage blanc salé ou sucré
Frais et affinés de la maison Delin (Gilly-les-Citeaux)
une note sucrée
En chariot, de notre pâtissier
2 plats - 35 3 plats
POUR COMMENCER
OU
ENTRE TERRE & MER
OU
UNE NOTE SUCRéE
OU
2 plats - 3 plats
Disponible jusqu’à 12 ans
OU
OU
OU
Adulte (hors boissons alcoolisées) :
Enfant moins de 12 ans :