NOTRE CARTE

EN CE MOMENT

DAY SPA
295 €

Du lundi au samedi

  • Accès vineaSpa 60’
  • Gommage Corps & Enveloppement Corps 90’
  • Massage Corps Pause Sur-Mesure 30’
  • Soin Visage Parenthèse Beauté 30’
  • Menu 3 plats* (midis)
OENOLOGIE & SPA
170 €
  • Une dégustation commentée de 4 vins
  • Un accès vineaSpa 60′
  • Un massage du corps Vinésime “Soin enchanteur relaxant” 60′

59€ : 3 plats
Midis & Soirs, excepté dimanche midi

POUR COMMENCER

OU

ENTRE TERRE & MER

OU

POUR TERMINER

OU

À la carte
Servi tous les soirs et le samedi midi

POUR COMMENCER

Les cuisses de grenouilles
19€

En gigolette, coulis de cresson et royale d’ail doux

Le petit Vougeot
15€

En tartelette, aux légumes de printemps, confit de betterave rouge

Le tourteau
18€

Croustillant d’avocat et agrumes marinés

Les escargots
19€

En arancinis, coulis de petits pois et condiment d’ail des ours

ENTRE TERRE & MER

Le lapin
23€

La cuisse, en deux cuissons, patate douce et salade d’herbes fraîches

La pêche du jour
26€

Snackée, artichauts, shitakés et bouillon de champignons

Les oignons jaunes
20€

D’Auxonne, en tarte tatin, au vinaigre de vin jaune de “La Vinaigrerie Beaunoise”

Le bœuf
34€

Charolais, en pavé grillé, biscuit de maïs, miroir de vin rouge

LE CHOIX DU FROMAGER

La faisselle
11€

De formage blanc salé ou sucré

La sélection de fromages
15€

Frais et affinés de la maison Delin (Gilly-les-Citeaux)

une note sucrée

Les desserts
14€

En chariot, de notre pâtissier

30€ : 2 plats - 35 : 3 plats
Servi le midi, du lundi au samedi

POUR COMMENCER

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ENTRE TERRE & MER

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UNE NOTE SUCRÉE

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16€ : 2 plats - 20€ : 3 plats
Servi chaque jour midi et soir, excepté dimanche midi

Disponible jusqu’à 12 ans

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Tous les dimanches, venez Bruncher au restaurant du Richebourg !

"Sucré-salé" et petits plats à volonté préparés par notre Chef et sa brigade.

Brunch de 11h30 à 14h00

Adulte (hors boissons alcoolisées) : 49€

Enfant moins de 12 ans : 20€